Inlägg i kategori Mat

Sej med helstekt schalottenlök i creme fraiche
Kan man ens misslyckas med sej, chili, lök och creme fraiche? Nej, precis. Servera med lättstekt bacon så får du en fantastisk maträtt!
2017-04-02


Stuvade makaroner med stekt falukorv
De flesta recepten på stuvade makaroner brukar se exakt likadana ut, det enda som skiljer är huruvida man har i muskotnöt eller inte. Men det blir faktiskt helt ärligt lite tråkigt i längden då det inte är särskilt mycket smak på de klassiska stuvade makaronerna. Så jag gör, som vanligt, på mitt sätt för att piffa upp det hela lite!
2017-03-27


Fläskrulltårta
Ni vet känslan när man står där med en fläskytterfilé i handen och undrar om man inte skulle kunna göra något roligt med den? Det kan man faktiskt, man kan ha riktigt roligt med den! Med lite fantasi och lekfullhet kan man komma långt, så varför inte göra en lite ovanligare variant med köttbiten än att bara skiva och steka den?
2017-03-24


Levergryta minsann!
Lever är ett klart underskattat livsmedel, det går att göra riktigt goda grytor med lever som huvudingrediens! Här är receptet på en variant!
2016-05-20


Hur man bakar en tårta som ser ut som en Cola-flaska!
Jag brukar inte baka kakor och tårtor och grejor, det är för lite kött att steka i de där recepten. Men det här tyckte jag verkade fräckt så jag gav mig i kast med saken att göra en tårta i form av en Coca-colaflaska!
2016-04-12


Erik bestämde sig och gick ner 87kg på drygt ett år!
När man väger 215kg och mår så dåligt fysiskt att man inte ens orkar ta sig till utsiktsplatsen där man planerat att helt enkelt avsluta hela skiten, då är det helt otroligt att hitta styrkan att vända helt om och istället ta tag i livet!
2016-03-12


Chili med kött - Ett långkok
Chili con carne känner de flesta till som en slags vanlig köttfärssås med vita bönor, vilket är helt fel. Som namnet antyder så är chili egentligen huvudingrediensen, chili con carne betyder just chili med kött. Idag gjorde jag ett riktigt långkok: chiligryta med kött!
2016-03-10


Konsten att göra överjävligt goda varma mackor!
Var sugen på rostat bröd när jag slutade jobbet idag, men eftersom jag inte äger någon brödrost (och inte planerar att köpa någon heller) så fick det bli ett ännu bättre alternativ: varma mackor!
2016-02-26


Stekt lax med lök och champinjoner i creme fraiche
Regnbågslax (eller annan laxfisk) Några gula lökar Ett gäng champinjoner Creme fraiche Chili Vitlök Zucchini Paprika Smör Mjöl Salt och peppar Pressad citron
2016-02-23


Sluta skräm oss ifrån att äta kött!
Vi matas dagligen med hur nyttigt det vore att helt sluta med kött, hur rött kött ger oss cancer och vilka fruktansvärda miljöbovar de stackars korna är när de rapar och fiser metan. Men är det verkligen så?
2016-02-18


Varför är negerbollen så jävla viktig?
Det har ALLTID hetat negerboll!!! Hur kan man bli kränkt av det??? Vem blir kränkt?? Varför får man säga vitlök då?? Va? Va? Va?
2016-02-17